DOSSIER INTRODUCTION: ANIMAL WORK, HUMAN WORK

Abstract

Animais trabalham. Às vezes, a inserção de certos seres não humanos no mundo do trabalho parece-nos evidente, como no caso de cavalos que puxam carroças, cães que tracionam trenós ou bois de arado. É menos evidente, no entanto, quando tratamos de cães da polícia ou dos bombeiros, de cavalos de corrida ou galos de briga, de animais no turismo ou na pecuária, como produtores de leite ou mesmo de carne e couro.