SEGATA, J.; MUCCILLO, L. Dos genes às vísceras: estandartização da vida e trabalho multiespécie na agroindústria alimentar . Revista Uruguaya de Antropología y Etnografía, Montevideo, Uruguay, v. 6, n. 2, 2021. DOI: 10.29112/ruae.v6i2.961. Disponível em: https://ojs.fhce.edu.uy/index.php/revantroetno/article/view/961. Acesso em: 8 nov. 2026.