Diaz A. PRÓLOGO DE LA PROFESORA DOCTORA ANDREA DÍAZ FUNDADORA Y DIRECTORA DE LA REVISTA FERMENTARIO (2007-2025). Fermen [Internet]. 5 de enero de 2026 [citado 8 de enero de 2026];19(2):1-5. Disponible en: https://ojs.fhce.edu.uy/index.php/fermen/article/view/2777